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什么才是真正的餐饮品牌空间设计?

发表时间:2021-01-18 10:47

       受疫情的影响,2020年应该是全球餐饮企业有史以来最艰难的一年了,餐饮业也逐渐恢复了营业,但是还是受了很大的伤害,相信等疫情过去,餐饮行业将会迎来一次大洗牌,对于一些想要从事餐饮行业的人来也是一次机遇,在这次冲击之后有可能将再次迎来餐饮行业的又一次巅峰状态!在这形式下想要从事餐饮行业的不妨先做好冲刺的准备,餐饮品牌的整体形象打造也是关键的一步,叁拾伍品牌策划设计专业从事餐饮品牌全案策划设计,对于想要升级品牌形象的餐饮行业,做好准备加大品牌重新创新和设计.

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       餐厅作为一种用户体验性的空间是无法省掉这三样元素的:其一为菜品,其二叫视觉,其三是空间。当我们侧重考虑餐厅的体验舒适度时,视觉与空间的设计成为关键引流手段。一家让人心悦神怡的餐厅,其空间和视觉设计的配合应该是互相包容的,没有违和感的。今天小餐和大家分享两家在视觉和空间设计上做得不错的地方!摆放在餐厅门口两侧的人形艺术装置,让人一眼望去便有与众不同的既视感,再加上轻奢性冷淡风格的标志设计和门头视觉,仿佛在告诉行人:这是一家有品位的餐厅,有品位的人吶,快进来看看~

一个优秀的餐饮空间设计,可以为企业带来源源不断的客流量,而一个差的餐厅设计,浪费投资者钱,还会给后面的餐厅运作带来很多不必要的麻烦。

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       品牌餐饮设计师认为:优秀的餐饮空间设计师绝不是天马行空的艺术家,而是始终围绕餐饮运营,投资预算而展开的系统商业策划师。餐饮空间形象设计的要求主要体现在两个方面:

       第一:是空间如何体现品牌的核心内涵,即餐厅的艺术性设计,这是区别于其他餐饮品牌最核心的特征。不同餐饮品类,不同的餐饮形式,以及不同的品牌定位决定了餐厅的空间设计风格。

不少的餐饮老板习惯认为:帮我把位置排列一下,看看能布多少张桌子。这其实是非常不认真,不科学的做法。餐厅的平面布局图,应该严格根据餐饮品类,人群的划分,对两人位,四人位,六人位,包间,圆桌进行测算,并划分餐厅的主动线,厨房的大小等等,需要非常严谨和细致的规划。因此,餐饮设计在餐饮空间设计的流程中要求老板:必须是在品牌形象设计完成之后,启动餐厅的平面布局。确定了平面布局之后,再进行效果图的作业,也就是将餐厅的地面,顶饰,墙面,隔断,进行艺术化设计,围绕品牌主题,形成系统的形象体系和商业美学。最终用详细的施工图将此效果完美表现出来,经过严密的施工,效果完美落地。叁拾伍餐饮策划设计公司专业对餐饮品牌全案策划设计和餐饮品牌创新设计提供落地服务.

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       第二,除了餐厅的特色风格,我们还应该重点关注其餐厅的功能性设计:比如空间布局的尺度,提升运营效率;装修材料的简单易采购,便于餐饮的规模化复制;门头设计的标准化,品牌形象统一性等。

餐饮品牌空间设计指的就是室内设计,主要内容有企业店铺主题风格设计、品牌文化形象的植入和进行文化嫁接、餐厅店面的功能设计、室内装修的用材讲究和标准,软装搭配等。贴合品牌形象,在进行餐饮空间设计时一定要注重品牌文化和形象的植入与嫁接,打造有辨识度的品牌。将品牌形象通过立体空间表现出来,就是餐厅的空间设计。

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      在餐饮全案策划设计中,餐饮空间设计是最为重要的落地环节,品牌餐饮将空间设计定义为消费者感受品牌,享受美味及服务的体验之地。他与整个品牌设计一脉相承,息息相关,是品牌形象的立体化表达。整个空间设计中任何一个图形的使用,照明灯具的款项,家具的款项颜色,都是从品牌整个形象规划中得来,与品牌整体完整统一,这也是真正餐饮品牌空间设计的灵魂所在。


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