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一家河南烩面店品牌全案策划的故事!

发表时间:2021-01-05 16:21

品牌策划背景

客户是一个餐饮从业十几年夫妻所经营的门店已有7-8年,想要新开一家门店以崭新的旗舰店形象出现在大众视野里,不失新意,却还倍感亲切,长远规划是品牌输出,加开连锁店!

我们的品牌故事这样开始了!

方向有了,品牌策划怎么开始呢?

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我们品牌策划的目标围绕三个展开:

一:市场定位,目的:明确目标消费群体,明晰我是谁,做什么,有什么。

二:沟通系统,目的:如何对传达给客户自身的价值,建立沟通的主要内容。

三:营销系统,目的:构筑产品系统,价格系统,渠道系统,对营销基础系统进行布局。

01 | 行业分析

行业的现状是怎么样的?

我们虽然做过餐饮行业,但是这个项目我们还是从调研开始,从餐饮门店的近几年的发展及所处的区域市场的竞争环境去分析,以及未来客户能整合的资源去做分析。

02 | 竞争环境分析

知己知彼,百战不殆——孙子

对公司外部环境的判断不能仅仅依靠直觉和经验,脱离实际。对市场和竞争环境的充分认知,为决策提供量化的客观分析。不盲目追逐市场热点,避免企业资源投入分散,集中聚焦核心营销点。对品牌未来发展方向达成共识,减少分歧。

A:未来我们的品牌,应该是用什么样的模式更适合呢?

B:店铺周边的商机如何?

在餐饮店面测人流量

很多小伙伴要问了,做这个测试干什么?做品牌策划不是拍脑袋,更不是一个设计稿或者一个漂亮的空间设计那么简单!所有的策略都要以当下时间现状来分析!

目的一:大致了解周边的竞争品牌及区域威胁

目的二:为开业后的营销做准备

目的三:针对不同的人群需求做精准营销

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03 | 客户解构

A:哪些是我们的精准客户

B:我们的目标客户群体定位

很多时候,客户向我们描述,我们的产品定位是中高端,这样的定位等于没有定位,因为没有细分,没有用户画像。

04 | 品牌价值构筑

全新定义品类,品牌定位之道

重新定义,打破竞争困局,品类营销基于市场竞争及消费者研究……

A:我们是谁?

B:我们如何差异化?

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05 | 品牌沟通系统

A:我们如何与消费者沟通

我们具备哪些核心资源?如何利用核心资源沟通客户?

我们自身有什么品牌资产?

B:我们如何差异化宣传?有什么支撑?

统筹在一个源头:好产品是怎么来的?

回到源头:从田间到餐桌,从自然道美味!源头只有一个:食材好,食材好!

C:我们的品牌叫什么

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06 | 品牌视觉系统

门店品牌logo标志,VI体系顺理成章出来,这里需要说明,做品牌策划与广告设计完全不一样,只注重视觉美观的设计不是品牌,只有契合品牌目标客户的设计才是有价值的!做品牌策划设计不能被视觉牵着鼻子走!


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